拉力機在肉類罐頭軟包裝中的應用
時間：2012-11-22 9:31:58 | 閱讀：
拉力機在肉類罐頭軟包裝中的應用
日常生活中，我們經(jīng)常看到肉類罐頭軟包裝保質(zhì)期未過，真空包裝卻脹的像個皮球，里面的產(chǎn)品早已變質(zhì)，無法食用。這到底是什么原因?qū)е碌模繉τ谶@種現(xiàn)象一般可以簡單總結(jié)為以下兩點：
1、包裝的整體密封性出現(xiàn)問題。
包裝的主要作用就是來保護內(nèi)容物即產(chǎn)品的。肉類罐頭軟包裝主要采用真空包裝形式，如果包裝的整體密封性不理想，氣體（主要指氧氣）、水蒸汽會通過泄漏處進入包裝內(nèi)部，引起包裝脹袋等問題，產(chǎn)品也會因氧氣、水蒸汽的進入受潮、變質(zhì)，影響食用，最終無法銷售。解決包裝的密封性問題，企業(yè)可采用密封試驗儀對整體包裝進行檢測。
2、包裝熱封性能、封口強度不理想。
封口強度又稱為熱封強度，是評定食品包裝熱封合部位封合強度的重要分析指標。熱封合強度不足，就會導致包裝在熱封處裂開，造成包裝密封性不好，發(fā)生食品泄漏或污染等問題。熱封性能檢測可以利用熱封試驗儀來模擬生產(chǎn)線的熱封過程，然后通過對封口處熱封強度測試來判斷熱封工藝的適用性，以此獲得熱封參數(shù)。封口強度檢測直接配合拉力試驗機即可完成試驗，同時該儀器還具有撕裂強度、剝離強度等多項功能，可用于包裝的耐撕裂性、剝離性能等項目檢測，能夠滿足企業(yè)對包裝多項指標的監(jiān)測控制。
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